In Cucina
Il Plumcake della Cascina Canta
Con una frusta elettrica, montate le uova con lo zucchero finché saranno chiare e spumose.
Aggiungete il burro fuso e il latte appena tiepido, quindi unite la farina, la fecola e il lievito setacciati Completate con la buccia di limone, la cannella e il sale.
Tagliate la mela a pezzetti e aggiungetela insieme ai pinoli al composto precedentemente preparato.
Imburrate uno stampo da plumcake e infornate a 170°C per circa 35 minuti.
Lasciate intiepidire prima di servire
